Naturen i Maden

Ny spejderindsats med smag for naturen, der kombinerer friluftsliv, madlavning og naturvidenskab på en legende og lærerig måde.

Hvordan hænger bakterier, svampe og spejdermad sammen? Det har spejdere over hele landet nu mulighed for at udforske med Spejdernes nye projekt Naturen i Maden – et tværkorpsligt initiativ, der kombinerer friluftsliv, madlavning og naturvidenskab på en legende og lærerig måde.

Mærkeforløb for de 8-10 årige kan downloades her

Mærkeforløb for de 10-12 årige kan downloades her

Mærkeforløb for de 12-16 årige kan downloades her

Mad og natur hænger sammen – også for spejdere

Mad er en uundgåelig del af spejderlivet. Uanset om det er den varme grød, der starter morgenen på weekendturen, den grønne gryderet, der afrunder en begivenhedsrig dag på lejren, eller eksperimenter med urter og grøntsager til det ugentlige spejdermøde, så skaber mad fællesskab, læring og gode oplevelser.

Samtidig er naturen rammen om alt, hvad vi laver som spejdere – og den er meget mere end træer, søer og dybe skove. Naturen findes også i det usynlige: i bakterierne i jorden, i gæren der hæver brødet, og i svampene, der forvandler te til kombucha.

Nye spejderaktiviteter lanceret

I projektet Naturen i Maden har spejdere på tværs af korps og i samarbejde med Hotel- og Restaurantskolen, Haver til Maver og DTU lanceret en række nye spejderaktiviteter og mærkeforløb, der gør det sjovt og spændende for spejdere i alderen 8-16 år at udforske den usynlige del af naturen – gennem maden. Forløbene er, ligesom man fx. kender fra projektet Science Pirater, tilpasset forskellige aldersgrupper og giver spejderne mulighed for at lave fødevarer helt fra bunden: brød med surdej, kimchi med mælkesyrebakterier, hjemmelavet ost og læskedrikke – alt sammen med naturen som aktiv medspiller.
  • Vi lancerer også et fermenteringskursus for spejderledere i efteråret 2026. Det laves sammen med organisationen Haver til Maver. Følg med på jeres korps’ sociale medier i løbet vinteren/foråret for at melde jer til.

Vær med i projektet

Hvis du er interesseret i at blive frivillig, så skriv dig op til nyt om Naturen i Maden her

Hvis du er generelt nysgerrig på projektet (uden at bidrage) så skriv dig op her

Projektet Naturen i Maden er gjort muligt med støtte fra Novo Nordisk Fonden.

Har du spørgsmål så kontakt:

Tobias Lau (Det Danske Spejderkorps) – tol@dds.dk

Sus Lynge Dahl (KFUM-spejderne) – sus@kfumspejderne.dk